Préparation : 15
Cuisson : 30

Ingrédients : 1 pâte sablée 100 g de beurre mou 100 g de sucre glace 100 g de poudre d'amandes 1 gros oeuf 10 g de farine 2c à s d'amandes effilées 3 gouttes d'Arôme amande amère
Ingrédients Sapidus : Huile essentielle Bio Amande amère

Mélanger dans un saladier le beurre mou et le sucre glace. Ajouter la poudre d'amandes, les gouttes d'Arôme amande amère, la farine et les oeufs. Mélanger bien. Étaler la pâte sablée pas trop fine et découper des ronds à l'aide d'un emporte pièce. Les soulever à la spatule pour les déposer dans des moules à tartelettes, piquer les fonds avec une fourchette. garnir chaque fond de tartelette avec la crème aux amandes, mais pas jusqu'au bord car elle gonfle un peu en cuisant. Parsemer sur chaque tartelette les amandes effilées. Faire cuire au four thermostat 6 pendant environ 30 mn, elles doivent être un peu dorées. Démoulez et laissez refroidir.