Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile. Rajouter les épices et 1 pincée de sel et laisser cuire environ 5 min en remuant un peu. Retirer du feu et ajouter les crevettes, le concentré de tomates, la sauce soja et le lait de coco. Laisser mariner 30 min. Faire mijoter environ 10 min à feu moyen et ajouter la coriandre. Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt avec d

Ma P'tite Campagne nous propose une recette toute simple mais toute jolie, parfaite en apéro ces petits paniers se mangent en une bouchée! Préparer la dorure dans un bol : fouetter l'oeuf avec une pointe de sel fin. Étaler la pâte, à l'aide d'un emporte-pièce cannelé, détailler des fonds de pâtes et les poser sur une plaque. Badigeonner la pâte de dorure avec un pinceau. Avec une pet

Faire revenir le coquelet dans une matière grasse allégée. Jeter la graisse de cuisson. Mettre le coquelet dans une cocotte ou un récipient allant au four. Ajouter les échalotes coupées en petits morceaux, les allumettes de lardon dégraissées, le sel pyramide citron, le poivre Lampong,3 à 4 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de mangue. Mettre au four à 175° pendant environ 45mn. S

Dans une casserole faire bouillir le lait avec le sucre et le sucre vanillé. Retirer deux louches de lait, y diluer la maïzena, ajouter les oeufs battus, et remuer. Verser petit à petit le lait bouillant dans le mélange ?ufs / maïzena, et faire chauffer à feu doux en mélangeant sans arrêt avec un fouet. Racler bien le fond pour ne pas que cela accroche et dès que la crème devient bien épaisse