Préparation : 10
Cuisson : 0

Ingrédients : - 2 boîtes de 80G de Rillettes de Daurade grise au Gingembre. - Asperges (180g), - 4 tranches de saumon fumé, - Feuille de chêne - Tomates cerises - Huile d'olive, vinaigre balsamique, laitue de mer, poivre et sel
Ingrédients Sapidus : Rillettes de Daurade La Paimolaise

Présenter à plat les fines tranches de saumon, les tartiner, de la rillettes de daurade au gingembre, placer au centre les asperges, former les rouleaux et réserver au frais. Préparer une vinaigrette composée de l'huile d'olive, du balsamique, poivre, sel et paillettes de laitue de mer (algues). Disposer les feuilles de chêne (salade) sous forme d'un petit "bouquet" dans le creux de l'assiette, disposer vos rouleaux de saumon bien frais, agrémenter l'ensemble de quartiers de tomates cerises et d'une cuillère de vinaigrette. Une belle tranche de pain grillé pour accompagner cette délicieuse assiette fraîcheur. Une recette LA PAIMPOLAISE