Préparation : 15
Cuisson : 10

Ingrédients : - 4 portions de poisson (cabillaud ou autre) - 1 gros oignon blanc - 2 tomates - 25 cl de lait de coco - 25 cl de crème épaisse - 2 CaS de moutarde au curry et au miel - huile d'arachide - sel, eau
Ingrédients Sapidus : Moutarde miel et curry 100g

Épluchez et hachez l'oignon finement. Faites le revenir dans une poêle haute avec une cuillère à soupe d'huile d'arachide. Plongez les tomates dans de l'eau bouillante quelques minutes pour enlever leur peau plus facilement - ou épluchez les avec l'éplucheur à tomates de SAPIDUS - attendez qu'elles refroidissent un peu avant de procéder à l'épluchage, puis hachez les finement. Ajoutez un verre d'eau dans la poêle avec les oignons et y faire cuire les poissons 5 min de chaque coté. Émiettez-les ensuite grossièrement avec une fourchette puis ajoutez les tomates hachées, le lait de coco et la crème épaisse. Salez et laissez cuire à couvert sur feu doux 10 min. Ajoutez enfin 2 cuillères à soupe de moutarde miel et curry de SAPIDUS. Servez bien chaud avec du riz. Recette de Albérie pour SAPIDUS http://alberie26.over-blog.com