Préparation : 40 min
Cuisson : 30-40 min

Ingrédients : 4 découpes de poulet, 1 cuillère de cannelle, 1 cuillère à soupe de miel, semoule de couscous ou mélange de céréales
Ingrédients Sapidus : Confit de Figue

Faites revenir les découpes de poulet dans l'huile pour les faire dorer, puis rajouter 1 cuillère à soupe de miel, et assaisonnez puis rajoutez le chutney de figue, la cannelle et couvrez d'eau (pas trop non plus pour ne pas noyer). Cuisson : environ 20 mn à la cocotte-minute, prévoir 45 mn ou plus dans un faitout classique. Servir avec couscous ou mélange de céréales à votre convenance. Garnissez chaque feuille de brick de ce mélange, en déposant une grosse cuillère à soupe de mélange au milieu du carré : rabattez tous les côtés, c'est prêt à cuire. Dans une grande poêle : verser généreusement de l'huile de cuisson et faîtes rissoler les bricks (feu moyen) des deux côtés, en plusieurs fournées. Une fois les bricks cuites, absorbez le surplus d'huile avec du papier absorbant et réservez au chaud.