Faire cuire les pommes de terre non pelées dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Les peler et les écraser avec le lait, du sel et 30 g de beurre. Réserver. Préchauffer le four en position grill. Faire suer les échalotes pelées et émincées dans 30 g de beurre, sans les faire colorer. Faire cuire le cabillaud 5 minutes à la vapeur ou 3 minutes au micro-ondes en positio

Préchauffer le four à 210° (th. 7). Découper les escalopes de poulet en dés. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle et faire dorer les cubes de poulet. Ajouter le chutney abricot datte coriandre sapidus. Mélanger et sortir du feu. Battre les oeufs en omelette avec la crème fraîche et ajouter le poulet. Mélanger. Huiler les feuilles de filo et en superposer 5 dans un moule

Préchauffer le four à 210° (th. 7). Découper les escalopes de poulet en dés. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle et faire dorer les cubes de poulet. Ajouter le chutney mangue à l'indienne sapidus. Mélanger et sortir du feu. Battre les oeufs en omelette avec la crème fraîche et ajouter le poulet. Mélanger. Huiler les feuilles de filo et en superposer 5 dans un moule à ma

Préchauffer le four en position grill. Dans un bol, mélanger le pistou sapidus, le fromage et la chapelure. Déposer les pavés de thon dans un grand plat à four huilé. Badigeonner copieusement de sauce. Enfourner pour 5 minutes. Servir immédiatement avec une salade ou des pâtes au beurre.