Pastilla de poulet au mangue à l'indienne [Imprimer]
Eté
Plat
15 min
6
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients : 10 feuilles de filo (ou brick), 6 escalopes de poulet (environ 1kg), 3 oeufs, 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, huile d'arachide, sucre glace, cannelle en poudre
Ingrédients Sapidus : Chutney mangue à l'indienne
Préchauffer le four à 210° (th. 7). Découper les escalopes de poulet en dés. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle et faire dorer les cubes de poulet. Ajouter le chutney mangue à l'indienne sapidus. Mélanger et sortir du feu. Battre les oeufs en omelette avec la crème fraîche et ajouter le poulet. Mélanger. Huiler les feuilles de filo et en superposer 5 dans un moule à manqué. Verser la préparation au poulet. Couvrir avec 5 autres feuilles de filo huilées. Rouler les bords et enfourner pour 20 minutes. Saupoudrer de sucre glace et de cannelle dès la sortir du four. Servir chaud.
Cuisson : 20 min
Ingrédients : 10 feuilles de filo (ou brick), 6 escalopes de poulet (environ 1kg), 3 oeufs, 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, huile d'arachide, sucre glace, cannelle en poudre
Ingrédients Sapidus : Chutney mangue à l'indienne
Préchauffer le four à 210° (th. 7). Découper les escalopes de poulet en dés. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle et faire dorer les cubes de poulet. Ajouter le chutney mangue à l'indienne sapidus. Mélanger et sortir du feu. Battre les oeufs en omelette avec la crème fraîche et ajouter le poulet. Mélanger. Huiler les feuilles de filo et en superposer 5 dans un moule à manqué. Verser la préparation au poulet. Couvrir avec 5 autres feuilles de filo huilées. Rouler les bords et enfourner pour 20 minutes. Saupoudrer de sucre glace et de cannelle dès la sortir du four. Servir chaud.
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