Obtenu par la longue concentration du moût de risin, ce vinaigre développe des arômes puissants de vin cuit.
Particulièrement recommandé pour les salades vertes (en harmonie avec l'huile d'olive), il peut aussi servir à déglacer une viande rôtie ou sautée (ex. foie gras poêlé frais). A Parme on le sert en spray sur les assiettes de jambon et de parmesan.

Ingrédients
Vinaigre de vin blanc, moût de raisin concentré, caramel E150d

Marque : Le Jardin des Saveurs
Origine : Alpes de haute Provence
Spécialités : Tartinades de légumes, Huile d'olive, Confit formage...

C'est là que tout commence : dans cette Haute Provence Alpine où l'on a toujours su partager l'espace avec la nature entre terres agricoles et terres vierges, Le Jardin des Saveurs se nourrit de cet équilibre entre l'homme et son environnement. Et c'est ainsi que nous concevons nos produits, gourmands et sains à la fois, prélevant de la nature ses meilleurs ingrédients pour les sublimer par une créativité culinaire toujours au service du goût et du plaisir de la table.

Aucune recette associée

Allergènes : traces de sulfites.

SOIT 27.60 € / KG