Ce poisson pêché en abondance et apprécié pour sa saveur originale, nous l'agrémentons d'un poivre rare et d'une touche exotique à travers le gingembre frais. Une chair fine et savoureuse agrémentée d'une touche de gingembre frais et de Maniguette (poivre de Guinée) qui apparaît en fin de bouche, et apporte une note acidulée bien équilibrée.

Ingrédients
Daurade 50%, gingembre 2.5%, crème, gros sel, algues (agar agar et dulse), maniguette

Marque : La Paimpolaise
Origine : Paimpol (Bretagne)
Spécialités : Tartinables de la mer

La Paimpolaise est un label de tartinables de la mer haut de gamme. Des conceptions innovantes dont l'ambition est de faire partager des saveurs inédites reflétant les pays bretons et de convier au voyage au travers de poissons, coquillages et crustacés. Des préparations pour le plaisir cuisinées uniquement à base de produits naturels, sans additifs, ni conservateurs.

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ORIGINE : la Daurade Grise est un poisson côtier, gris argenté aux reflets bleus avec un corps ovale et des flancs aplatis. Il peut peser jusqu'à 8kg. La nuit le poisson se regroupe pour frayer et chasser les petits poissons tels que la sardine, les anchois les sprats... et même les coquillages,car elle possède de fortes dents.

BIENFAITS : poisson particulièrement maigre car il ne possède que 1gr de lipide pour 100G. Riche en protéines,magnésium, fer, phosphore, calcium et vitamines.

SOIT 65.00 € / KG