Huile essentielle de prunus amygdalus var amara, diluée dans une huile de tournesol biologique.

Prêt à l'emploi, ajoutez dans une préparation pour frangipane, pâte à gâteau, crème dessert, tajine de poulet...

Ingrédients
prunus amygdalus var amara, huile de tournesol biologique

Marque : A&B Senteurs
Origine : Alpes de Haute Provence
Spécialités : Huiles essentielles Culinaires Bio

A&B senteurs est installé au coeur des Alpes de Haute Provence, pays des senteurs. L'originalité de leur démarche est d'utiliser ces trésors de la nature dans des produits très simples conçus spécialement pour la cuisine. Ils s'adressent à tous les amateurs et professionnels qui recherchent des produits innovants et de qualité pour une cuisine créative.

• Tartelette amandine

L'arôme culinaire s'ajoute à un plat contenant un corps gras, des oeufs, un produit laitier, du sucre ou même du chocolat fondu (plats mijotés, sauces, crèmes dessert, pâtes à gâteaux, marinades...) à raison d'une à deux gouttes par portion.

Pour un légume ou une viande cuits sans matière grasse, à l'eau ou à la vapeur, vous aromatiserez une petite quantité d'huile végétale de quelques gouttes d'arôme culinaire avant de l'incorporer dans votre plat.

Pour une salade de fruits ou une compote par exemple, vous utiliserez un sirop ou du miel que vous aromatiserez avec l'arôme culinaire de votre choix.

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