Préparation de pulpe de mangue, de vinaigre blanc et de sucre de canne, aromatisée à l'extrait de vanille. Particulièrement recommandé pour les salades composées avec des filets de volaille ou de poisson, il peut aussi servir à déglacer une viande sautée ou rôtie (curry de veau). Un fin filet de ce vinaigre sur une assiette est très décoratif.

Ingrédients
Pulpe de mangue47%, sucre de canne, vinaigre d'alcool, extrait de vanille, pectine de fruits

Marque : Le Jardin des Saveurs
Origine : Alpes de haute Provence
Spécialités : Tartinades de légumes, Huile d'olive, Confit formage...

C'est là que tout commence : dans cette Haute Provence Alpine où l'on a toujours su partager l'espace avec la nature entre terres agricoles et terres vierges, Le Jardin des Saveurs se nourrit de cet équilibre entre l'homme et son environnement. Et c'est ainsi que nous concevons nos produits, gourmands et sains à la fois, prélevant de la nature ses meilleurs ingrédients pour les sublimer par une créativité culinaire toujours au service du goût et du plaisir de la table.

• Coquelet au vinaigre de mangue

SOIT 30.60 € / KG