Huile essentielle bio de zinziber officinalis, diluée au 1/3 dans une huile de tournesol bio. Prête à l'emploi, 3 gouttes sont équivalentes à une cuillerée à café de racine en poudre. Ajouter en fin de cuisson de vos plats aux saveurs orientales, pour apporter une note épicée à une confiture ou un gâteau. 10 ml = 250 gouttes.

Ingrédients
Huile de tournesol biologique, huile essentielle biologique de zinziber officinalis

Marque : A&B Senteurs
Origine : Alpes de Haute Provence
Spécialités : Huiles essentielles Culinaires Bio

A&B senteurs est installé au coeur des Alpes de Haute Provence, pays des senteurs. L'originalité de leur démarche est d'utiliser ces trésors de la nature dans des produits très simples conçus spécialement pour la cuisine. Ils s'adressent à tous les amateurs et professionnels qui recherchent des produits innovants et de qualité pour une cuisine créative.

• Cake aux fruits secs aromatisé citron-gingembre
• Mousse chocolat-menthe

L'arôme culinaire s'ajoute à un plat contenant un corps gras, des oeufs, un produit laitier, du sucre ou même du chocolat fondu (plats mijotés, sauces, crèmes dessert, pâtes à gâteaux, marinades...) à raison d'une à deux gouttes par portion.
Pour un légume ou une viande cuits sans matière grasse, à l'eau ou à la vapeur, vous aromatiserez une petite quantité d'huile végétale de quelques gouttes d'arôme culinaire avant de l'incorporer dans votre plat.
Pour une salade de fruits ou une compote par exemple, vous utiliserez un sirop ou du miel que vous aromatiserez avec l'arôme culinaire de votre choix.

SOIT 100.00 € / KG