Bien plus qu'une simple confiture à la fraise ! Découvrez une recette incontournable pas si classique que ça. La créatrice de confiture n'a pu s'empêcher d'y ajouter sa petite touche de magie.
Ingrédients
Fraises, sucre, citron, crème de cassis, gélifiant naturel si nécessaire
Marque : Aux Saveurs de Brocéliande
Origine : Iffendic (Bretagne)
Spécialités : Confitures
Les confitures Aux Saveurs de Brocéliande sont élaborées de façon artisanale et traditionnelle pour vous proposer des produits d'une grande qualité. Cuits en chaudron avec seulement 500g de sucre ajouté pour 1kg de fruits, sans conservateur, les fruits préservent toutes leurs saveurs et leurs bienfaits. Aux Saveurs de Brocéliande sélectionne rigoureusement ses produits, y dépose sa pointe de magie pour vous offrir des mélanges pleins de fantaisie. Découvrez ses créations à travers des gammes originales comme les festives, les florales, les classiques, les contemporaines ou les celtiques.
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S'il fallait un mot pour définir les confitures « Aux saveurs de Brocéliande » dans l'univers des confitures artisanales c'est : UNIQUE ! La maison « Aux saveurs de Brocéliande » propose une large gamme et un choix très varié de confitures artisanales grâce à un savoir faire acquis avec le temps : « nos confitures ont un goût inimitable et ont fait leurs preuves , nous n'essayons plus d'innover à tout prix... La maîtrise de l'originalité de nos recettes'' et nos processus de fabrication sont privilégiés.
Les sept secrets qui font la saveur de nos confitures :
1 - Une sélection rigoureuse des fruits.
2 - Un apport en sucre limité à 30% au lieu de 50% dans les recettes traditionnelles pour allier plaisir et santé au quotidien !
3 - Un mélange fruits et sucre préparé plusieurs heures avant la cuisson.
4 - Une cuisson au chaudron à basse température et à ciel ouvert pour décupler la saveur des fruits.
5 - Aucun agent conservateur chimique, ni colorant?
6 - Une petite pincée de magie dans chaque pot.
7 - Une qualité gustative constante du produit.
Une déclinaison en 5 gammes satisfait déjà les gastronomes les plus exigeants. Pour ceux qui recherchent les saveurs du terroir breton, la gamme celtique répondra particulièrement bien à leurs attentes.
Alors proposez une véritable originalité, enfin le goût du fruit authentique, les gourmets en redemanderont !
