Origine : Egypte
Aspect : petites graines sombres allongées qui ressemblent au cumin
Gout : saveur anisée
Utilisation : choucroute, poisson, salades de pommes de terre, charcuterie, ragoûts, compotes de pommes... Il parfume quelques fromages comme le Gouda, le Munster, le Livarot mais également quelques boissons : c'est une composante de l'Aquavit, de la Chartreuse et la Bénédictine.

Ingrédients
Graines de carvi

Marque : Atelier Sapidus
Origine : Paris
Spécialités : Produits d'épicerie fine, coffrets cadeaux

Sapidus sélectionne et réunit les meilleurs artisans afin de proposer des produits et des coffrets gourmands d'une très grande qualité. La gamme de produits ATELIER SAPIDUS comprend une sélection de moutarde, des confiseries et un très large éventail d'épices, de sels et de poivres du monde entier.

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Le carvi est une des épices les plus anciennes (3e millénaire avant JC). Ses graines sont utilisées pour aromatiser certains fromages et elles accompagnent très bien les charcuteries, la choucroute et les pâtisseries salées. Ses feuilles relèvent les salades et les poissons et ses racines peuvent également être consommées. Le carvi a des propriétés stimulantes et digestives. Sa saveur légèrement anisées rappelle celle du cumin.

SOIT 65.24 € / KG