Pâtes biologiques en forme de tortillon (fussili) 3 couleurs et donc 3 saveurs : tomate, épinards, nature
Cuisson : 12mn à l'eau bouillante
Ingrédients
Semoule de blé dur, eau, double concentré de tomate 8%, épinards 2.2%
Marque : S'Atra Sardigna
Origine :
Spécialités : Pâtes biologiques depuis 1982
La coopérative S'Atra Sardigna, fondée en 1982, produits des pâtes à la semoule de blé dur biologique suivant des recettes ancestrales avec des moules en bronze et un séchage à basse température.
Aucune recette associée
Les pâtes alimentaires sont des aliments fabriqués à partir d'un mélange pétri de farine de semoule de blé dur, d'épeautre, de riz ou d'autres types de céréales, d'eau et parfois d'oeuf et de sel.
« Les pâtes » peuvent également désigner les plats dont les pâtes sont l'ingrédient principal, servies avec de la sauce ou des assaisonnements. Elles présentent plusieurs variétés, selon la diversité des formes comme les nouilles, spaghetti, coquillettes, ou macaronis.
En Asie, on fabrique également les pâtes avec de la farine de blé tendre, de la farine de riz, de la farine de soja, du haricot mungo, etc.