Le génépi est une plante aromatique à petites fleurs jaunes des Alpes, connue depuis le moyen âge pour ses propriétés médicinales en vertu de ses qualités digestives. La cueillette du génépi sauvage est limitée partout dans les Alpes Françaises, en dehors des zones réglementées par arrêté départemental et des Parcs naturels où elle est interdite. Préparée en macération dans le d'alcool, elle apporte à cette moutarde une saveur fleurie et légèrement amère.

Ingrédients
Moutarde, sucre de canne, macérât de génépi

Marque : Le Jardin des Saveurs
Origine : Alpes de haute Provence
Spécialités : Tartinades de légumes, Huile d'olive, Confit formage...

C'est là que tout commence : dans cette Haute Provence Alpine où l'on a toujours su partager l'espace avec la nature entre terres agricoles et terres vierges, Le Jardin des Saveurs se nourrit de cet équilibre entre l'homme et son environnement. Et c'est ainsi que nous concevons nos produits, gourmands et sains à la fois, prélevant de la nature ses meilleurs ingrédients pour les sublimer par une créativité culinaire toujours au service du goût et du plaisir de la table.

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Particulièrement appréciée avec une fondue bourguignonne elle accompagne aussi des viandes blanches et des volailles grillées

SOIT 35.00 € / KG