A déguster sur du pain grillé. L'onctuosité et la finesse de sa texture est proche du foie Gras. Une saveur rappelant la sardine avec une note iodée plus soutenue. Ils se déguste frais et peut s'accommoder de multiples façons : pain grillé, citron, fleur de sel

Ingrédients
Foie de lotte 94%, lard fumé 4%, sel, poivre, algue (agar agar)

Marque : La Paimpolaise
Origine : Paimpol (Bretagne)
Spécialités : Tartinables de la mer

La Paimpolaise est un label de tartinables de la mer haut de gamme. Des conceptions innovantes dont l'ambition est de faire partager des saveurs inédites reflétant les pays bretons et de convier au voyage au travers de poissons, coquillages et crustacés. Des préparations pour le plaisir cuisinées uniquement à base de produits naturels, sans additifs, ni conservateurs.

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ORIGINE : la lotte vit au fond de l'océan Atlantique et se nourrit d'étoiles de mer, crustacés et poissons divers.C'est un poisson tellement disgracieux qu'on le surnomme parfois ''crapaud'' ou ''diable de mer''. Et pourtant, ce poisson a beau être laid, il est au moins aussi délicieux.
La lotte possède un foie important, d? un coloris rosé très fin qui a l?aspect et la texture du foie gras avec une saveur iodée de poisson, mais pas trop forte.

BIENFAITS : naturellement riche en Omega 3

SOIT 65.00 € / KG